Espelette

Flacons bordeaux, lauburu, extraits de piment d'Espelette, pulpe de cerise d'Itxassou, algue rouge de Saint-Jean-de-Luz : pas de doute, cette nouvelle marque est basque et fière de l'être. Publicité. « Au-delà des gammes provençales, ces dernières ...

Les débats ont été vifs, autour de ce chemin tracé au bulldozer, en pleine montagne à Espelette au Pays basque. Selon les écologistes, plus de 100 mètres de nature auraient été saccagés. En face, les défenseurs de la Course des Crêtes, mettent en avant ...

Cuisiner sans passer par la case cuisson, qui l'eût cru ? La preuve en recette par Laurent Mariotte, journaliste culinaire. Pour 4 personnes. Préparation : 25 min. Ingrédients - 500 g de filet de bar - sans arêtes et sans peau - 150 g de carottes - 150 ...

Piment d'Espelette La poêlée de champignons • 200 g de shiitakes • 200 g de pleurotes • 2 cuillères à soupe de vert de cébette • 2 oignons • Beurre, sel, poivre • Piment d'Espelette L'écume au vin jaune • 1/4 de litre de bouillon de légumes • 125 g de ...

Patrick Galera, poissonnier-traiteur à Navarrenx, fume son saumon au citron, au piment d'Espelette, aux herbes de Provence ou encore à la coriandre. Béarnais en vue Navarrenx. Le contenu de cet article est réservé aux abonnés ...

L'association Sarde Sardexka a imaginé cet outil qui s'adresse aux 6-11 ans. Elle fait appel au financement participatif pour passer du prototype au concret. Jenofa Irubetagoyena et Gabrielle Arrese-Igor évoluaient dans le domaine de l'éveil sensoriel.